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乐赢电脑版-炖鸡时,先焯水或者直接炖都不对!大厨告诉你这样炖鸡才更香嫩

乐赢电脑版-炖鸡时,先焯水或者直接炖都不对!大厨告诉你这样炖鸡才更香嫩

乐赢电脑版,导语:炖鸡时,先焯水或者直接炖都不对!大厨告诉你这样炖鸡才更香嫩。鸡肉的营养价值很高,烹饪方式也非常多。

而炖鸡是很多家庭喜欢选用的烹制方式,能很好保持鸡肉的鲜美,特别适合老人和孩子食用。而在炖鸡的时候人们常常都会先将鸡肉焯水去油,或者是直接下水炖,其实这两种做法多会影响鸡肉的口感。

大家不妨在炖鸡前多做一步——将鸡肉冲洗后用调料适当腌制一会儿,这样再炖出的鸡肉会更香嫩哦。今天推荐的这道番茄罗勒炖鸡胸,选用的是鸡胸肉,脂肪含量更少,非常适合瘦身人士呢。

by 那食diet

配料:

鸡胸脯肉 一块、番茄 一个、紫洋葱 一个、蒜 两瓣、精盐 适量、黑胡椒 适量、白胡椒 适量、罗勒碎 适量

步骤1.大蒜切片备用

步骤2.紫洋葱切碎备用

步骤3.番茄去皮切块备用

步骤4.鸡胸肉切大块

步骤5.鸡胸肉上均匀撒上盐、黑胡椒、白胡椒

步骤6.充分揉搓鸡胸肉

步骤7.静置三分钟

步骤8.锅中倒油

步骤9.放入鸡胸肉

步骤10.煎至金黄

步骤11.夹出鸡胸肉备用

步骤12.锅中倒入切好的洋葱碎

步骤13.倒入切好的小番茄

步骤14.炒至番茄出汁

步骤15.放入煎好的鸡胸肉

步骤16.撒上黑胡椒、白胡椒、罗勒碎

步骤17.大火三分钟

步骤18.小火炖煮20分钟

你喜欢选用什么材料炖鸡呢?

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